Vafler med peanøttsmør og stekte epler

Her er en kombinasjon du antagelig ikke har prøvd før. Vafler med peanøttsmak, stekte epler og kokoskrem er en real smaksbombe som må oppleves!

Ingredienser

Gir ca 2 plater

2 egg
1,5 dl usøtet peanøttsmør
1/2 moden banan (most)
0,5 dl hvetedrikk eller annen type melk
2 ss kokosmel
1 ts bakepulver
1 ts kanel
½ ts vaniljepulver eller vaniljeekstrakt

Topping:
Kokskrem (1 boks kald kokosmelk)

Varm opp vaffeljernet på nivå 6.

1. Miks sammen egg, peanøttsmør, most banan, kokosolje og melk i en bolle.
2. Tilsett de tørre ingrediensene og bland.
3. Smør litt olje eller Bremykt i vaffeljernet, og stek i omlag 2 minutter eller inntil vaffelen er gylden.
4. Ta ut vaffelen fra jernet og avkjøl på rist.

Lag kokoskrem

Ta en tykk masse fra den kalde boksen med koksmelk i en bolle og miks med en mikser til luftig krem.  Smak til med vanilje og honning om ønskelig.

 

Stekte epleskiver

2 søte epler
kanel

Til steking:
Olje eller Bremykt

1. Varm opp vaffeljernet på nivå 6.
2. Skjær eplene i tynne skiver, ca. 0,5 cm.
3. Smør olje eller Bremykt i jernet og plasser skivene vedsiden av hverandre i jernet.
4. Lukk igjen lokket og stek i omlag 2 minutter.
5. Ta ut skivene fra jernet og legg på en tallerken.

Server med vafler og kokoskrem.

---

Anbefalt produkt