Denne herlige frokostretten lager du enkelt i vaffeljern!
Ingredienser
Gir ca 3 stykker
5 dl raspet søtpotet (ca en halv søtpotet i medium størrelse)
1 egg
4 ss smeltet smør
½ ts hvitløkspulver
½ ts spisskummin
½ ts røkt paprikapulver
Salt
Sort pepper
Varm opp vaffeljernet til nivå 5. Rasp søtpotet i en medium bolle, tilsett resten av ingrediensene og miks til en jevn røre. Tilsett olje i vaffeljernet og hell ca. 1,5 dl røre i midten av vaffeljernet. Lukk igjen jernet og stek i ca. 3 minutter. Ta ut hash brown-kaken forsiktig og legg den på en tallerken. Stek resten av røren på tilsvarende måte. Server med tyrkisk youghurt, hakket persille og koriander, eller som en siderett til omelett med hakket gressløk.
Anbefalt produkt
