Grønnsaksspaghetti

Med Curly kan du lage sunn, nydelig grønnsaksspaghetti, som ser flott ut.

Ingredienser

• 1 søtpotet
• 2 gulerøtter
• 1 squash
• 1 polkabete
• 1 chili
• 300 g eggenudler 50 g gorgonzola
• 1 dl rømme
• chili
• 1 sitron
• estragon
• basilikum
• olivenolje

Fremgangsmåte

• Spiralkutt alle grønnsakene bortsett fra chili.
• Kok opp og avkjøl eggnudlene. Bland dette med de spiraliserte grønnsakene.
• Bland gorgonzola og rømme med litt salt og pepper. Miks dette sammen til en god og luftig dressing.
• Topp retten med en god extra virgin olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.

Ant: 4 porsjoner
Tid: 15 min.Tips! Bruk kremost for en mildere dressing.

Anbefalt produkt:

Curly spiralkutter

Curly spiralkutter

 

For flere oppskrifter med spiralaliserte grønnsaker, klikk her.