Grønnsakskniv EGO VG-10

Grønnsakskniv ideell for detaljerte oppgaver. Dens skarpe knivsegg og spisse tupp gjør det enkelt å raskt skrelle epler, kutte hvitløk og små grønnsaker. Kniven er designet til å føles balansert ut i hånden, med passe tyngde, slik at den faktisk kan beveges på mange måter. Med knivens egenvekt hjelper det til med å jobbe gjennom råvaren samtidig med en vinkel på knivbladet som gir optimal kutte egenskaper. Knivbladet er fra Japan som er foretrukket i den profesjonelle verden.

Bladet har lengde på 9 cm og har en hardhet på HRC: 60±2.