Brødkniv EGO VG-10
kr 1599,00
EVG20BK
Brødkniv VG 10 med skarpe tagger som lett skjærer gjennom alle typer skorper. Knivens sylskarpe stål og kvalitet av ypperste klasse, gjør det gøy å lage mat.
EGO er designet i Norge av Wilfa som har levert produkter til hjemmet siden 1948.
Anbefalt av det Danske kokkelandslaget.
Informasjon
Produktbeskrivelse
Brødkniven VG 10 med skarpe tagger som lett skjærer gjennom alle typer skorper. Kniven er designet til å føles balansert ut i hånden, med passe tyngde, slik at den faktisk kan beveges på mange måter. Med knivens egenvekt hjelper det til med å jobbe gjennom råvaren samtidig med en vinkel på knivbladet som gir optimal kutte egenskaper. Knivbladet er fra Japan som er foretrukket i den profesjonelle verden og har en lengde på 20 cm.
Bladet har lengde på 20 cm og har en hardhet på HRC: 60±2.
Høydepunkter
- EVG20BK EGO VG-10 20 cm brødkniv
- Knivblad materiale: 67 lag stål + kjerne av Japansk VG10
- Håndtak: Behandlet Pakkawood
- Bladets hardhet: HRC: 60±2
- Skjerpevinkel: 15°
- Balanseringspunkt: Midt
- Anbefalt av det Danske kokkelandslaget
